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认识山竹果与功效一

发布时间:来源:XANGO∥赞果//赞果果汁∥ZIJA∥利家∥山竹果∥利家赞果点击:339

1、味道绝佳,有“果后”之称

“山竹果”是原产于马来半岛的滕黄科树木的果实,树平均高约15米,为球形果实,直径约6厘米,果皮呈褐色,厚约1厘米,果肉为象牙白色,像橘子般可分为48瓣,果肉微酸香甜,口感滑顺。关于山竹果的美味,曾有以下的传说:19世纪统治东南亚的大英帝国维多利亚女王曾说:“在我们自己的领土尝不到山竹果,真是遗憾”。因此,山竹果在大英帝国也被称之为“果后”。山竹果生长在高温多湿热带东南亚地区,树木的生长条件,必须是终年高温,夏天与冬天昼夜温差较小,喜欢多湿与适度的通风。

在採摘时果皮稍受撞击,果肉就会受损。

当时的水果不易运送到欧洲等地,只有在东南亚地区才能品尝得到新鲜的水果。

山竹果1年採收两次,盛产于东南亚的泰国、越南、柬埔寨、中国、印尼、马来西亚、菲律宾等地。

现在,欧洲、巴西、加勒比海的岛屿也有栽培。山竹果的学名为Giarcinia Mangostana

山竹果在英文命名上就有mangosteen’mangostana’manggis3种。在中文俗名称其为山竺、凤果、倒捻子、都捻子、山竹子、莽吉柿等名 字。在其盛产各国当以“果中之后”或“果后”称之。

就植物的分类而言,山竹果归类为藤黄科(金丝桃科)的滕黄属,这一科的植物约有800多种,山竹果为雌雄异株,採用“单性结实”的方法,只有雌树才结果。

山竹虽为雌雄同株异花的植物,但是山竹的雄性花朵的花叶上没有花粉,雌性花朵不需要经过花粉授精,就可以发育成长为果实和种子,这是一种无性生殖,也称之为“孤雌生殖”。因此,每一棵山竹树的基因几乎相同,没有变异,但是果树偶然也会有基本突变而产生略为相异是的树种。

山竹树的开花期随其纬度或海拔高度而有所差异,平均果实成熟期大约在710月,虽然有些山竹可年产两季,但大多数只产一季

果实有数个种子,播种后就会成长为树木,所培养出的新生苗种与雌树生长基因相同,换言之,雄树完全无用,存在于世上的山竹果,99%都为雌树的后代。

2、具有超群的自然药效果

18世纪初欧洲人造访东南亚之前,几世纪以来,当地人将其当成自然药使用。

紫黑色果皮干燥后制粉状,可当成预防感染症药。果实可制成帖布,用来驱除寄生虫和皮肤病。果肉萃取物可用来退烧。

山竹的疗效受到各国的利用——

山竹是自然药,自古以来就使用于各种疾病中。

在印度、泰国、中国等地,用以治疗赤痢与其他传染性腹泻和驱除寄生虫。

泰国人利用山竹果的抗菌作用和止脓效果,治疗被细菌感染的伤口或结核。

源自山竹果的民间药方

地区

山竹果部位

对应的症状

东南亚

果肉、果皮

腹泻、痢疾、感染、皮肤病、发炎、感冒、发烧、痛风

东南亚

果肉

喉痛、声哑、发炎、口疮

东南亚

果皮

肠胃腹泻、痢疾、肺结核、瘧疾、尿道感染、梅毒、淋病、牛皮癣、湿疹、痛风

印度、泰国、中国

果皮

疲劳、倦怠

加勒比海

果肉、果皮

疲劳、倦怠

巴西

果皮

寄生虫、消化不良

委内瑞拉

果皮

寄生虫感染、皮肤病

菲律宾

叶子、树皮

发烧、鹅口疮、腹泻、痢疾、尿道炎

泰国

果肉、果皮

伤口、结核、瘧疾、尿路感染

亚洲地区

果肉、果皮

发炎、湿疹、干癣

同时也用来治疗疟疾、尿路感染、梅毒及淋病等。

菲律宾人将山竹果萃取物当成退烧药用。

在亚洲地区,山竹果被视为是强力抗发炎药。自古以来,也利用它来治疗湿疹、干癣等皮肤病。

除了亚洲外,加勒比海地区也栽种山竹果,并视其为“神赐予的食物”,将山竹果制成茶,当成强壮剂用来消除疲劳与倦怠。与其他药品相比,山竹果具有很好的疗效。

巴西将山竹果茶当成寄生虫的驱除药或消化药使用。委内瑞人将山竹果的果实做成湿布剂,用来治疗寄生虫造成的皮肤炎。

3、现代科学也注意到山竹果的卓效

进入19世纪,开始有人研究山竹果的药效。到目前为止,在将近150年的岁月中进行各种研究,对于以往只当成民俗药物传承的山竹果的药效,给予科学的评价,逐渐明白其治疗的原理与成分。

经近百年的研究结果发现,山竹果的确具有预防及治疗疾病的医学效果。

例如1965年发现山竹果肉含有其它植物罕见的“HCA(羟基柠檬酸)”。3年后,J.M.洛安休塔因博士发现,HCA能强力抑制体内脂肪酸的合成,并期待山竹果具有很强的减肥效果。

随之又发现山竹果能降低胆固醇,改善耳鸣与头痛。

现代科学己成功的分析出由山竹果中所含的有效成分,并且了解其效果与构造。尤其对于有强力抗氧化作用的“氧杂蒽酮”成分,各种研究报告纷纷出炉。

著名的山竹研究者富雷德.登普尔曼博士,对于其成分提出以下的报告:

“大家都知道维生素CE能提高人体的免疫系统与其它系统的抗氧化作用,但是某种特定植物中却存在着效果更强大的抗氧化物质。其中一种抗氧化物质却为氧杂蒽酮。科学家们确认,这种物质存在于热带雨林地区的山竹果中”。

博士又说:

“山竹果在生化方面的有效成分,过去在许多研究室进行严密的调查,结果己有40几种科学研究论文出炉,以科学调查实际证明山竹果能发挥各种健康效果”。

山竹果中不只含有氧杂蒽酮(Xanthones)同时也含有抗氧化物质与抗肿瘤的儿茶素、多酚等。此外,也含具有抗菌与抗病毒作用的多糖体。并且含有钾、钙、镁、磷、铁、锌、铬、硒、硫等矿物质,以及维生素B1B6B12CDE等,

山竹果中的有效成分发挥综合作用,能促进健康。目前己知具有上百种以上的效果。

山竹果抗生素,具有卓越的抗病毒作用、抗发炎作用、也能提高心血管功能。籍由强力抗氧化作用,能消除活性氧的危害,改善及预防生活习惯病与慢性病。

4、富含强力抗氧化成分

近年来,在先进国家的文明社会活动中,急增的生活习惯文明病与慢性病,越发增多,其诱发主要因素为饮食生活的问题与压力等,当然也和活性氧的增加有关,但更让人惊讶的是,活性氧与90%的疾病都有关。

我们吸入的氧气,其中的2~4%会变化为活性更强的活性氧,攻击细胞,造成细胞氧化,就如同铁钉放在空气中氧化生锈一样,细胞也会出现相同的情况。

细胞一旦氧化,就会出现生活习惯疾病或慢性病等。

要预防及改善疾病,就要防止活性氧之害。平常要多摄取抗氧化物质。

著名的抗氧化物质,包括红酒的多酚、茶中的儿茶素、维生素C与E等。但是山竹果中所含的氧杂蒽酮具有更强力的抗氧化作用,备受注目。

山竹果又被称之为氧杂蒽酮之王(山酮之王)(King of Xanthone),就是因为它含有非常多种的氧杂蒽酮,所含杂蒽酮(Xanthone)又称为咕吨酮(dibenz-r-pyone),又可称为“山酮”。

山竹果中含有超过60余种的氧杂蒽酮,其中以倒捻子素(mangostanol)、倒捻子醇(mangostanol)、Y—倒捻子素(Y-mangostin)、福树宁素(gatain:gartanin)、福树宁醇(garcinone)、福素宁醇B(garcinoneB)等为最主要,它们对人体分别有不同的疗效,整粒的山竹果都含有氧杂蒽酮,但是山竹的果壳及外皮所含的氧杂蒽酮的浓度最高。

尤其是果皮中的氧杂蒽酮浓度较高,种类很多。目前,确认山竹果的果实中含有约20种的氧杂蒽酮。表中所列举的是只存在于果肉中的物质。

山竹果肉中所含的主要氧杂蒽酮

αMangostin

BR—XanthoneA

βMangostin

BR—XanyhoneB

γ—Mangostin

1—lsomangostin

Mangostanol

1—Isomangostin   hydrat

Carcinone

3—Ismangostin

CarcinoneA

3—Isomangostin   hydrate

CarcinoneB

Cartanin

CarcinoneC

Maciurin

CarcinoneD

Galabaxanthone

CarcinoneE


氧杂蒽酮的其它种类,目前还在进行研究中,不过都己经证明它们具有很强的增进健康效果。

2001年,欧洲大学进行山竹果的氧杂蒽酮的相关药理学研究,其中经常提到αβ这两种氧杂蒽酮。

经由研究发现氧杂蒽酮具有强力抗氧化作用。富含氧杂蒽酮的山竹果,能去除诱发生活习惯疾病与慢性病的活性氧之害。

请继续阅读《认识山竹果与功效二》

山竹果的代表---赞果果汁---科学与技术的结晶

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